Vergi düzeni

Çiftçiden buğday ya da süt alırken stopaj kesilir mi?

Evet. Şirket ve gerçek usuldeki tüccar, çiftçiye öderken stopaj keser: sütte yüzde 2, buğdayda yüzde 4. Borsada tescilli alımda oranlar yarıya iner.

Aytaç Yavuzel29 Ekim 2026 · 1 dakikalık okuma

Kısaca

Un, süt, yağ ve et işletmesi çiftçiye öderken vergiyi keser ve devlete yatırır.
Kesilen vergi, izleyen ayın 26'sına kadar muhtasar ve prim hizmet beyannamesiyle ödenir.
Kesinti yapılmazsa vergi çiftçiden değil, alıcı işletmeden istenir.

Evet. Un fabrikası buğday, yağ fabrikası ayçiçeği, süt işletmesi çiğ süt, et işletmesi kesimlik hayvan alırken çiftçiye ödediği paradan gelir vergisi keser. Buna stopaj denir. Kazancı basit usulde belirlenen küçük fırın ise kesinti yapmaz.

Oranlar

Alınan ürün	Normal	Borsada tescilli
Çiğ süt, yumurta, kesimlik hayvan	%2	%1
Buğday, arpa, ayçiçeği, sebze, meyve	%4	%2

Kesintiyi şirketler, kooperatifler ve gerçek usulde vergilendirilen tüccarlar yapar. Borsada tescilli oranı uygulamak için alımın ticaret borsasında tescil ettirilmiş olması gerekir; tescil yoksa normal oran uygulanır. Satıcı defter tutan (gerçek usuldeki) bir çiftçiyse, ürün onun düzenlediği faturayla alınır.

Ne zaman, nasıl ödenir?

Kesilen vergi, kesintinin yapıldığı ayı izleyen ayın 26'sına kadar muhtasar ve prim hizmet beyannamesiyle bildirilip ödenir. Alımın belgesi müstahsil makbuzudur; kesilen vergi makbuzda gösterilir.

Aynı beyannamede başka neler var?

İşçilere ödenen ücretlerden kesilen gelir vergisi de aynı beyannameyle bildirilir. Gerçek kişiden (şahıstan) kiralanan işyeri, depo ya da fırın için ödenen kiradan yüzde 20 stopaj kesilir ve yine bu beyannameyle ödenir. Bu kesintilerin hepsi tek beyannamede toplandığı için ay sonunda çiftçi alımlarını, ücretleri ve kira ödemelerini birlikte kontrol etmek hata riskini azaltır.